PROSES PENGAMBILAN REBONG; BLUE GREEN ECONOMY SEBAGAI PENGUATAN KETAHANAN PANGAN

Pada tanggal 2 Januari 2024, peserta KKN STAMIDIYA 03 Desa Barunggagah melaksanakan proses pengambilan rebong sebagai langkah konkrit dalam mendukung konsep Blue Green Economy, yang pada gilirannya diharapkan dapat memperkuat ketahanan pangan di desa tersebut. Rebong yang diambil ini akan dijadikan bahan utama untuk pembuatan makanan ringan berupa keripik.

Proses pengambilan rebong ini tidak hanya sekadar aktivitas ekonomi, tetapi juga memiliki dampak positif terhadap keberlanjutan lingkungan. Konsep Blue Green Economy menekankan pada pemanfaatan sumber daya alam secara berkelanjutan, dan pengambilan rebong sebagai sumber bahan pangan merupakan contoh implementasi nyata dari prinsip ini.

Dengan menggunakan rebong sebagai bahan untuk membuat keripik, peserta KKN STAMIDIYA berusaha menciptakan nilai tambah dari sumber daya alam setempat. Selain itu, pengolahan rebong menjadi makanan ringan tidak hanya mendukung keberlanjutan ekonomi lokal, tetapi juga memberikan alternatif makanan yang sehat dan bergizi bagi masyarakat.

Semoga inisiatif ini tidak hanya memberikan manfaat ekonomi, tetapi juga menjadi contoh inspiratif tentang cara memanfaatkan sumber daya alam secara berkelanjutan untuk meningkatkan ketahanan pangan dan menciptakan produk bernilai tambah.

 

Penulis; Rizalul Anam

Tim IT: Jatim, Hamdan, Siti Qomariyah